蕎麦打ちの３段位取得に挑戦したが、惜しくも0.5点足らず不合格になってしまった方から、手打ちそばをいただいた。
汗1滴たらすと1点の減点だそうで、その1滴が合否の分かれ道だったようです。
自分も、畑を耕し、苗を蒔き、刈り取り、製粉までをしてその粉で蕎麦打ちをした事もありますが、蕎麦打ちに面白みは感じませんでした。
ピザドゥは何度も作ったので、それに比べると捏ねてまとめていく段階がより難しかった。蕎麦打ちは2度やっただけで3度目はなしです。
昭和村の蕎麦屋さんで蕎麦打ち体験した時、ご主人は100％の10割蕎麦は無理だとおっしゃってました。
