東京に多い駅前の立ち食いそば屋の事です。最初食べた立ち食いそばは９０円だった。一番利用していた時の値段は１２０〜１３０円が相場だった。かけそばが多かったがてんぷら、たまごも時々つけた。東十条に住んでいた頃は４件のそば屋を利用していた。もちろんそばだけでなくうどんやカレー、おにぎりなどもおいてあるところもあった。まずどんぶりを暖めて、そばも湯通ししてからしてくれないとおいしくない。手抜きの店は湯通しなどしないところもあった。こう書いていてそれぞれの店の特徴の味を思い出す事ができる。目の前に当時の４品を出されても間違いなく当てる事は出来るでしょう。
