マンガ雑誌などで覚えのあるラーメン店「一風堂」(高田馬場店)に寄りました。 味よりも麺の固さを5段階で頼めるという事に驚きました。標準の3段階に「はりがね」「ばりかた」という2段階がプラスされてます。 高崎でいえば「バリキヤ」「大谷」が近い…
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