小麦や蕎麦作りなどの一連の作業が年間を通していろいろあるが、梅の剪定は中でも数少ないここち良さを感じる仕事である。気温はまだ寒いが穏やかな日差しの中で梅の枝の新芽を見ると新鮮さを感じるのです。ノコギリで切る作業もそれほど疲れる事はありませ…
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